Truite au bleu

Ingrédients : Pour 4 personnes - 1 grosse truite de 1,5 kg - 1/2 citron - 2 carottes - 1 poireau - 1 oignon - 3 branches de persil - 1 bouquet garni - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 3/4 de litre d'eau - 1/4 de litre de vinaigre d'alcool - sel - poivre Une recette de truite très simple Arrosez la truite avec le jus de citron. Préparer un court-bouillon avec les carottes en rondelles, le poireau en julienne, ail, oignon et échalotes. Mettez ces légumes dans une casserole avec l'eau et le vinaigre d'alcool. Ajoutez sel et poivre en grain, bouquet garni. Lorsque l'eau commence à bouillir, déposez la truite. Laissez cuire 30 mn à petits frémissements et servez chaud telle quelle avec une noisette de beurre. vin conseillé vin blancvin rouge : beaujolais village ou un bordeaux blanc

Rassurez-vous, il est possible de régaler la tablée avec de délicieuses recettes faciles à préparer.
Inutile d'être un cuisiner émérite pour réussir ces recettes. Une cuisine simple, des recettes faciles et le tour est joué : Pâtes, pommes de terre, viande ou poisson, légumes, dessert, aux fruits ou au chocolat, nous vous proposons une grande variété de recettes faciles. Il n’y a qu’à demander.

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