Truite à la nage

Ingrédients : Pour 4 personnes

- 4 truites - 3 poireaux - 4 branches de céleri blanc - 3 carottes - 2 oignons - 1 bouquet garni - pain de mie rassis - 1/2 de crème - sel - poivre

Une recette de truite traditionnelle simple !

Coupez en fine julienne les poireaux, céleri, carottes, oignons et faites mijoter dans 1/2 litre d'eau pendant 1h30. Ajoutez sel, poivre et bouquet garni. Coupez la tête des truites et faites-les pocher dans le bouillon. Après 10 à 15 minutes de cuisson, retirez la peau des truites. Liez le bouillon avec du pain de mie rassis et finement émietté. Ajoutez le contenu d'une demi-boîte de crème et retirez du feu. Remuez à la cuillère. Rectifiez l'assaisonnement et servez les truites avec le bouillon dans des assiettes creuses. vin conseillé : beaujolais rouge ou un bordeaux blanc

Rassurez-vous, il est possible de régaler la tablée avec de délicieuses recettes faciles à préparer.
Inutile d'être un cuisiner émérite pour réussir ces recettes. Une cuisine simple, des recettes faciles et le tour est joué : Pâtes, pommes de terre, viande ou poisson, légumes, dessert, aux fruits ou au chocolat, nous vous proposons une grande variété de recettes faciles. Il n’y a qu’à demander.

Vous voulez faire un petit tour du globe ? Voyagez à travers des nombreuses recettes et découvrez les saveurs du monde. Prenez place à une table en Inde, au Japon, en Chine, au Maghreb, en Italie, en Grèce, aux Etats-Unis… La cuisine du monde s’invite chez vous avec les différentes recettes simples à préparer : curry de gambas à la noix de coco, tagliatelles pimentées, tajine de poulet aux aubergines, crevettes teriyaki, cheeseburger.

Cuisiner et utiliser les épices du monde et des produits exotiques est à la portée de tous avec Régal. Cuisine asiatique, créole, antillaise, africaine, libanaise ou indienne, apportez une touche aromatique et de la saveur à vos plats avec les recettes aux épices du monde.