Ne vous laissez pas tromper par les ingrédients de la sauce sucrée : le zeste d’orange et la sauce soja lui donnent un goût fruité, mais légèrement acidulé. Découvrez la recette. Préparation : 5 minutes…
Lire la suiteLa particularité de ces côtes de porc Duroc de la région du Rhin inférieur est que notre champion du monde du barbecue a travaillé avec le fournisseur pour obtenir une…
Lire la suiteDans la recette originale qui a été transmise, la viande est laissée dans la sauce tout le temps, car au temps de la grand-mère, le porc était toujours rôti entier….
Lire la suitePlat traditionnel du Pays Basque Préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ustensiles nécessaires : casserole ou grande poêle avec couvercle Ingrédients : 4 cuisses de poulet…
Lire la suiteBien que le sanglier soit relativement souvent au menu chez nous entre-temps. Mais les sangliers sont tout simplement incroyablement intelligents, connaissent les astuces des chasseurs et sont donc extrêmement prudents….
Lire la suiteAvant qu’il n’y ait des côtes levées parfaites au grill dans nos vies, on aime servir des côtes levées parfaites au four. – Où d’autre. – Après tout, en hiver,…
Lire la suiteLes jours fériés, il y a généralement quelque chose de spécial à l’ordre du jour. Une alternative très délicieuse à la volaille de Noël est le gibier avec le sceau…
Lire la suiteCuisses de poulet au citron et à l’ail N’ayez pas peur de la grande quantité d’ail. Elle devient aussi tendre que la purée de pommes de terre lorsqu’elle est cuite longtemps…
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De toutes les parties de la viande de porc, le jarret ou jambonneau est l’une des pièces la plus savoureuse. Les cuisiniers les plus reconnus préfèrent cette partie à cause…
Lire la suiteIngrédients : Pour 6 personnes -800 g de boeuf à braiser -50 g de beurre -1 c à soupe d’huile -1 oignon -1 carotte
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