Recettes les plus faciles

Pâte à filo

Ingrédients : Pour environ 500 gr de pâte filo – 500 g de farine – 2 c. à soupe d’huile d’olive – 1 oeuf – 40 cl de yahourt –…

Pâte feuilletée

Ingrédients : Pour 6 personnes -200 g de farine -50 g de farine pour le travail -1 c à café de sel -100 g d’eau -200 g de beurre

Soufflé aux fruits

Ingrédients : Pour 4 personnes -4 poires -150 g de framboises -1 citron -4 blancs d’oeufs -10 g de beurre -édulcorant en poudre

Omelette norvégienne

Ingrédients : Pour 6 personnes -une génoise (ou une douzaine de biscuits à la cuillère) -2 à 3 c à soupe de kirsch -3/4 de litre de crème anglaise à…

Crème Saint Honoré

Ingrédients : Pour 6 personnes – 4 dl de lait – 3 oeufs – 120 g de sucre

Recette de la Sauce poivrade

Ingrédients : pour 6 personnes 3 oignons 2 carottes 3 échalotes 100 g de lardons de poitrine fumée 50 g de beurre 50 g de farine 50 cl de bouillon

Recette de la Sauce hollandaise

Ingrédients : pour 4 personnes 3 jaunes d’oeufs 200 g de beurre 1/2 jus de citron 2 c. à soupe d’eau sel et poivre

Recette de la Sauce à l’estragon

Ingrédients 2 branches d’estragon 1 bouquet de persil 1 jus de citron 1/2 litre de bouillon 50 g de beurre 50 g de farine sel et poivre

Recette de la Sauce charcutière

Ingrédients Pour 1/2 litre de sauce environ 2 oignons 50 g de beurre 40 g de farine 3 dl de vin blanc sec 2 dl de bouillon 1/2 c à…

Recette de la Sauce bourguignonne

Ingrédients : pour 4 personnes 1/2 bouteille de Bourgogne rouge 2 échalotes hachées 75 g de beurre 1 cuillerée à café de farine 1 brindille de thym 1 brin de…