Recettes et conseils de cuisine

Liqueur de fleurs d’acacia

Ingrédients : – 75 g de fleurs d’acacia fraîches – 1/2 litre d’eau-de-vie à 45° – 2 dl d’eau – 1 morceau de gousse de vanille – 200 g de…

Liqueur de citrons

Ingrédients : – 2 kg de citrons non traités – 2 litres d’eau-de-vie 40° – 1 pincée de cannelle moulue – 2 clous de girofle – 1 kg de sucre…

Liqueur de Genièvre

Ingrédients : – 1 poignée de baies de genièvre – 3/4 l d’eau-de-vie à 40° – 300 g de sucre – 10 g de cannelle en morceaux – 1 gousse…

Liqueur 44

Ingrédients : – 1l. d’eau de vie – 1 orange – 44 morceaux de sucres – 44 grains de café

Vin aux épices

Ingrédients : – 750 g de vin rouge (pinot noir ou gamay) – 125 g de miel – 1/2 bâton de cannelle – 10 g de gingembre frais – 2…

Vin de Genièvre

Ingrédients : – 1 poignée de baies de genièvre – 1 litre de vin blanc Broyer les baies et les mettre dans un bocal. Recouvrir de vin les laisser reposer…

Thé vert à la menthe

– 3 cuillères à café de thé vert – 1,5 litres d’eau – 1 poignée de menthe fraîche très parfumée – sucre à convenance

Chocolat chaud à la cannelle

Ingrédients : Pour 4 personnes -30 cl de lait -35 cl de crème liquide -20 g de sucre roux -½ gousse de vanille -½ bâton de cannelle -200 g de…

Vin chaud

Ingrédients : Pour 4 personnes – 1 bouteille de bourgogne rouge – 2 citrons non traités – 8 c. à soupe de sucre – 1 bâton de cannelle en morceaux…

Milkshake à la fraise

Ingrédients : Pour 4 personnes – 250 g de fraises – 35 cl de lait – 1 cuillère à soupe de sirop de fraises – 1 sachet de sucre vanillé…