Recettes et conseils de cuisine

Beignets de carnaval moelleux d’Isa, facile et pas cher

La coutume des beignets date des fêtes romaines des calendes de mars. Les fêtes avaient alors pour but de célébrer le réveil de la nature par le biais de plusieurs…

Cuisine indienne, les meilleures recettes

Découvrez le pays des épices le temps d’un repas en cuisinant des recettes indiennes à la maison. Vous aurez le choix entre plusieurs recettes comme le naan au fromage, le…

Les meilleures idées de recettes exotiques

Vous organisez une fête à thème et vous souhaitez surprendre vos invités ? Vous désirez mettre un peu de soleil dans votre maison ? Optez pour les recettes exotiques. La…

Recette du Cocktail blue lagoon

Ingrédients : – 3 cl. de Curaçao Bleu – 3 cl. de Vodka – Limonade

Lièvre farci

Recette d’Alexandre PUKALL Ingrédients de la recette : -1 lièvre -1 c à soupe de vinaigre Pour la marinade : -2 carottes -2 oignons -1 tête d’ail -thym -laurier -persil…

Lièvre à la niçoise

Recette d’Alexandre PUKALL Ingrédients : Pour 4 personnes -1 jeune lièvre -250 g de petites saucisses -100 g d’olives niçoises -10 petits oignons -1 dl d’huile d’olive -75 cl de…

Civet de lièvre

Recette d’après celle d’Alexandre PUKALL Ingrédients : Pour 6 personnes -un lièvre de 2 1/2 kg environ -250 g de lard -une trentaine de petits oignons -2 verres à liqueur…

Cassoulet de Castelnaudary

Ingrédients : Pour 8 personnes -1 litre de haricots secs blancs -300 gr de lard de poitrine -200 gr de couennes fraîches -750 gr d’échine de porc -800 gr de…

Émince de veau au chablis

Ingrédients : Pour 4 personnes -800 g de noix de veau -1 gros oignon -15 cl de chablis -20 cl de crème fraîche -200 g de champignons de Paris -50…

Sauté de veau Marengo

Ingrédients : Pour 6 personnes -1 kg de sauté de veau -30 g de beurre -3 cuillères à soupe d’huile -40 g d oignons -30 g de farine -1 gousse…