Recettes et conseils de cuisine

Cuisine indienne, les meilleures recettes

Découvrez le pays des épices le temps d’un repas en cuisinant des recettes indiennes à la maison. Vous aurez le choix entre plusieurs recettes comme le naan au fromage, le…

Recettes du monde, car la cuisine c’est avant tout du voyage

Découvrir un pays, sa culture et ses traditions passe par la découverte de la cuisine locale. Certains d’entre nous y verront le premier but de leur voyage. Cependant, ceux qui…

Les meilleures idées de recettes exotiques

Vous organisez une fête à thème et vous souhaitez surprendre vos invités ? Vous désirez mettre un peu de soleil dans votre maison ? Optez pour les recettes exotiques. La…

Recette du Cocktail blue lagoon

Ingrédients : – 3 cl. de Curaçao Bleu – 3 cl. de Vodka – Limonade

Lièvre farci

Recette d’Alexandre PUKALL Ingrédients de la recette : -1 lièvre -1 c à soupe de vinaigre Pour la marinade : -2 carottes -2 oignons -1 tête d’ail -thym -laurier -persil…

Lièvre à la niçoise

Recette d’Alexandre PUKALL Ingrédients : Pour 4 personnes -1 jeune lièvre -250 g de petites saucisses -100 g d’olives niçoises -10 petits oignons -1 dl d’huile d’olive -75 cl de…

Civet de lièvre

Recette d’après celle d’Alexandre PUKALL Ingrédients : Pour 6 personnes -un lièvre de 2 1/2 kg environ -250 g de lard -une trentaine de petits oignons -2 verres à liqueur…

Cassoulet de Castelnaudary

Ingrédients : Pour 8 personnes -1 litre de haricots secs blancs -300 gr de lard de poitrine -200 gr de couennes fraîches -750 gr d’échine de porc -800 gr de…

Émince de veau au chablis

Ingrédients : Pour 4 personnes -800 g de noix de veau -1 gros oignon -15 cl de chablis -20 cl de crème fraîche -200 g de champignons de Paris -50…

Sauté de veau Marengo

Ingrédients : Pour 6 personnes -1 kg de sauté de veau -30 g de beurre -3 cuillères à soupe d’huile -40 g d oignons -30 g de farine -1 gousse…