Poule verte à l’oseille

Ingrédients :

Pour 6 personnes

- 1 belle poularde - 1 sachet de court-bouillon - Pour la sauce : - 250 g d'oseille - 150 g de persil - 6 branches d'estragon - 100 g de crème fraîche - 100 g de beurre - sel - poivre Une recette de poule verte qui amusera les enfants et régalera les parents ! Faites cuire la poularde 1 h 1/ 2 dans un court-bouillon bien relevé. Egouttez-la, enlevez la peau. Lavez et épongez les herbes vertes, hachez-les, faites-les fondre dans le beurre à très petit feu. Incorporez la crème, salez, poivrez. La sauce doit être bien onctueuse. Nappez la poularde et servez chaud ou froid. vin conseillé vin rouge : Un vin rouge de Loire ou un beaujolais

Rassurez-vous, il est possible de régaler la tablée avec de délicieuses recettes faciles à préparer.
Inutile d'être un cuisiner émérite pour réussir ces recettes. Une cuisine simple, des recettes faciles et le tour est joué : Pâtes, pommes de terre, viande ou poisson, légumes, dessert, aux fruits ou au chocolat, nous vous proposons une grande variété de recettes faciles. Il n’y a qu’à demander.

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