Pommes farcies aux figues

Ingrédients : Pour 2 personnes - 2 grosse pomme de type Gala ou Boskoop - 6 figues sèches - 12 raisins secs - 1 pincée de cannelle - 10cl de jus de pomme - 1 c. à café de beurre Un dessert simple, sain et goûteux... Réhydratez les figues sèches et les raisins secs dans le jus de pomme pendant 1 heure. Pendant ce temps, lavez la pomme sous l'eau froide. Coupez le haut de la pomme à environ 1 cm puis évidez cette dernière à l’aide d’une cuillère afin d'en enlever le trognon. Puis enlevez un peu de la chair que vous réservez. Préchauffer votre four à th. 4 (160°) Egoutter les figues et réservez le jus de pomme. Hacher grossièrement les figues avec la chair des pommes et ajoutez les raisins. Incorporez cette farce dans les pommes creusés et saupoudrez de cannelle. Remettez les chapeau découpés dessus. Disposer les pomme dans un plat à four. Déposez 1/2 c. à café de beurre sur chaque pomme et versez le jus de pomme dessus. Faîtes cuire à four doux pendant 25 min.

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