| JULIENNE | Fins filaments de carottes, navets, truffes, champignons, zestes de citron ou d'orange, etc. Taille d'environ 2x2mm et longueur de 5 cm. |
| JARDINIERE | Légumes (carottes, navets, haricots verts) taillés en bâtonnets, cuits à l'anglaise, égouttés et mélangés avec des petits-pois. Taille d'environ 5x5mm et longueur de 5 cm. |
| JOINTOYER | Boucher les interstices de diverses pâtisseries, à l'aide de crème, afin de rendre leur surface plus lisse et plus présentable. |
Lexique culinaire : J
Les mots spécifiques en cuisine et restauration, ustensiles de cuisine etc...
Rassurez-vous, il est possible de régaler la tablée avec de délicieuses recettes faciles à préparer.
Inutile d'être un cuisiner émérite pour réussir ces recettes.
Une cuisine simple, des recettes faciles et le tour est joué : Pâtes, pommes de terre, viande ou poisson, légumes, dessert, aux fruits ou au chocolat, nous vous proposons une grande variété de recettes faciles. Il n’y a qu’à demander.
Vous voulez faire un petit tour du globe ? Voyagez à travers des nombreuses recettes et découvrez les saveurs du monde. Prenez place à une table en Inde, au Japon, en Chine, au Maghreb, en Italie, en Grèce, aux Etats-Unis… La cuisine du monde s’invite chez vous avec les différentes recettes simples à préparer : curry de gambas à la noix de coco, tagliatelles pimentées, tajine de poulet aux aubergines, crevettes teriyaki, cheeseburger.
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