Délicieuses au fromage
![Délicieuses au fromage](https://www.recettes-saveurs.fr/wp-content/uploads/2015/08/Délicieuses-au-fromage-1.jpg)
Ingrédients :
Pour 4 personnes
-100 g de farine
-5 cl d'eau
-75 g de gruyère râpé
-50 g de beurre
-3 œufs
-de la muscade moulue
-sel et poivre
-huile de friture
Faites bouillir l'eau avec le beurre.
En pleine ébullition, jetez la farine en une fois.
Laissez cuire en mélangeant vivement à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole.
Retirez du feu et incorporez Le fromage et les jaunes d’œuf, un à un.
battez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte.