Crêpes au Chester et Port-Salut

Crêpes au Chester et Port-Salut

Ingrédients :

Pour 4 personnes

-4 crêpes -200 g de chester -200 g de port-salut -1 dl de vin blanc sec -poivre Faites fondre lentement 200 g de chester et 200 g de port-salut coupés en morceaux dans 1 dl de vin blanc sec, en remuant sans arrêt. Poivrez généreusement. Ne pas saler car le fromage est déjà salé. Quand le mélange est bien homogène, tartinez-en des crêpes préparées d'avance et tenues au chaud. Faites dorer quelques minutes sous le gril du four et servez avec quelques feuilles de salade. vin conseillé : Rosé, Beaujolais, vins de Loire. Recette des crêpes au chester et port-salut