Chaussons au fromage

Ingrédients de la recette :

- un paquet de pâte feuilleté - 200 g type Saint-Florentin - 200 g de gruyère râpé - 5 jaunes d'oeufs - noix de muscade - 1 à soupe de ciboulette hachée - sel et poivre Etalez au rouleau le contenu d'un paquet de pâte feuilletée. Découpez-la en disques de 8 cm de diamètre environ. Pétrissez 200 g de fromage blanc (type Saint-Florentin) avec 200 g de gruyère râpé, 4 jaunes d'oeufs, sel, poivre, noix muscade et 1 à soupe de ciboulette hachée. Déposez une noix de ce mélange sur chaque disque. Mouillez le bord des disques à l'eau et repliez-les en chaussons. Soudez bien les bords en appuyant avec les dents d'une fourchette. Dorez les chaussons avec le jaune d'oeuf restant et faites-les cuire 20mn à four chaud préchauffé. vin conseillé :Rosé ou un rouge fruité Recette des chaussons au fromage

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